_PIC1864.jpg

-אודות-

 

אסו הוא סטודיו אוכל ירושלמי,

בית לקולינריה מקומית שמחוברת בשורשים למרחב הים תיכוני,

לתרבות המקומית, לעונות השנה, לא.נשים מאחורי הטעם.

הקמתי את אסו בגיל 16, יחד עם אביב איכהולץ, חברי הטוב ביותר.

שני ילדים מלאי תשוקה ואהבה לאוכל, רקחנו ריבות וממרחים שמכרנו בדוכנים בירושלים.

עם השנים התרחב החלום ויצאנו מן העיר, הדוכנים גדלו ואסו הפך בית לסדנאות בישול, קייטרינג לאירועים, דוכנים, פסטיבלי אוכל, שווקים ופופ-אפים,

ארוחות פרטיות ובראנצ׳ים בבית מגוריי במוסררה.

אסו הוא בית לכל מי שאוהב.ת אוכל טוב, אוויר הרים צלול, חומרי גלם מעולים

ואווירה של ים תיכון בוטיק. 

אני אייל אסולין, בן 24, כותב, נושם, מבשל ואוהב אוכל,

תרבות, אמנות, שירה ואסתטיקה.

אני מזמין אתכם ואתכן להצטרף למסע,

ליצור קשר, להכיר, לשאול, לטעום

ולשלב את החלומות שלי בשמחות שלכםן​.

שלכםן, 

אייל